【杞】
30-5-2016
【杞】
杞子，或稱枸杞子，有明目、補肝腎的作用。加上味道甘甜，屬性平和，用於煲湯可稱百搭！
除此之外，每晚臨瞓前空口食10粒，可幫助明目、消除疲勞、益精、補血虛、抗陽痿！
日常，市面上都有很多種類的杞子出售，大家揀選時可留意以下幾點：
1. 出產地以寧夏為佳
2. 色澤以鮮紅色為劣，正品為燈紅色的、棕紅色的或暗紅色的。
3. 可放一粒入口，味道甘甜為佳，酸為劣
儲存方法：最好放進冰隔，拿出來灑在枱上發出叮叮聲，很是動聽！
＜煲湯＞杞子產品：
眼・茶 日月魚杞子湯
適合四君子湯 金蟲草螺片湯
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